Grundkurs: Prüfung 1994

Aufgabe C2: Enzymatische Stärkespaltung

Führen Sie folgendes Experiment durch, und fertigen Sie ein ausführliches Protokoll dazu an (Durchführung, Beobachtung, Erklärung und Bedeutung des Versuchsergebnisses):

Prüfen Sie eine Probe des vorgegebenen Materials auf Stärke!

Versetzen Sie eine weitere Probe mit Mundspeichel (anstelle des Mundspeichel kann auch eine vorgegebene Enzymlösung verwendet werden), und lassen Sie ihn bei leichtem Erwärmen 5 bis 10 Minuten einwirken=!

Prüfen Sie diese Probe dann erneut auf Stärke und das zu erwartende Spaltprodukt!

Fordern Sie schriftlich die benötigten Geräte und Chemikalien an!

Bewertung: 10 BE