Leistungskurs: Prüfung 2006

Aufgabe C2: Nachweisreaktionen - Neuartige Sportgetränke

(Allgemeine Arbeitshinweise)

Neuartige Sport-, Wellness- und Gesundheitsdrinks erobern den Markt und finden immer mehr Anhänger.

1.	Vom Aufsicht führenden Lehrer erhalten Sie drei Getränke: Bananensaft isotonisches Sportgetränk Trinkjoghurt Prüfen Sie mithilfe der zur Verfügung gestellten Geräte, Materialien und Nachweismittel die Getränke auf das Vorhandensein von Eiweiß, Stärke und Glucose. Fertigen Sie ein ausführliches Protokoll an. Die Qualität des experimentellen Arbeitens geht mit in die Bewertung ein.	(9 BE)
2.	Mit der Aufnahme isotonischer Getränke werden neben Mineralsalz-Ionen auch häufig leicht verdauliche Kohlenhydrate zugeführt. Begründen Sie die Bedeutung der Aufnahme isotonischer Getränke besonders während und nach einer längeren sportlichen Aktivität.	(6 BE)