1. Begriff

Die Zellwand ist eine feste, vorwiegend aus Cellulose bestehende Umhüllung prokaryotischer Zellen, Pilzzellen und pflanzlicher Zellen.

2. Aufgaben

1. Sie schließt den lebenden Inhalt der Zellen, das Protoplasma, nach außen ab und verhindert, dass dieser sich durch Wasseraufnahme zu stark ausdehnt und platzt
2. Sie festigt die einzelne Zelle und bewirkt damit eine Stabilität der Zellen, bzw. des gesamten Organismus (Pflanze, Pilz)

3. Bau

Hauptbestandteil Cellulose / (bei Pilzen - Chitin)

• häufigster organischer Stoff auf der Erde
• chemisch = Polysaccharid
• langes fadenförmiges Molekül (1000 - 10 000 Glucosemoleküle)
• Mikrofibrille = große Anzahl dieser Fadenmoleküle sind zu einem Bündel zusammengelagert
• Cellulose ist als Grundgerüst in eine Grundsubstanz eingelagert
• Grundsubstanz besteht vorwiegend aus quellbaren Polysachariden (z. B. Pektine)

Entstehung der Zellwand

• Primordialwand (Mittellamelle) = nach der Zellteilung entstandene, dünne Haut
• Primärwand = von den Zellen aufgelagerte dehnungsfähige Schichten, Mikrofibrillen sind regellos gelagert (Streuungstextur) - es kommt zur Ausbreitung der jungen Zellwand, bis sie ihre endgültige Größe erreicht hat
• Sekundärwand = das Dickenwachstum der Zellwand setzt ein, Auflagerung relativ starrer Schichten, Mikrofibrillen sind schichtenweise parallel gelagert (Paralleltextur) - führt zur erhöhten Stabilität der Zellwand, bei Verholzung Lignin (Holzstoff) und Korkstoff (Suberin) eingelagert
• Tertiärwand = Abschluss, relativ dünne Abschlusslamelle

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