Spätmittelalter am Oberrhein |
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Leben und Wohnen |
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Eine Küche um 1490
Ein Blick in diese spätmittelalterliche Küche zeigt, dass in großen Töpfen aus Metall oder Ton über dem offenen Feuer im Kamin gekocht wurde. Der Abstand des Topfs vom Feuer und damit die Feuer-Intensität konnte durch Ketten und Haken reguliert werden. Ausschnitt aus "Die Geburt der Maria", Schwäbischer Meister, 1489. |
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