Spätmittelalter am Oberrhein

Leben und Wohnen


Karlsruhe, Staatliche Kunsthalle
Katalog "Spätmittelalter am Oberrhein" (Kunsthalle) Nr. 143

Eine Küche um 1490

Ein Blick in diese spätmittelalterliche Küche zeigt, dass in großen Töpfen aus Metall oder Ton über dem offenen Feuer im Kamin gekocht wurde. Der Abstand des Topfs vom Feuer und damit die Feuer-Intensität konnte durch Ketten und Haken reguliert werden.

Ausschnitt aus "Die Geburt der Maria", Schwäbischer Meister, 1489.

im Detail:

weiter:

Leben in der Stadt - Wehrhaftigkeit

siehe auch:

das ganze Bild: Geburt Mariä
(Kunsthalle)
Spielkarte "Koch"

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