Grafik: Agence France Press

Spargel

nicht nur in Schwetzingen berühmt

Spargel braucht zum Wachsen vor allem leichten, sandigen Boden, weswegen er besonders auf den Sandflächen des Oberrheintals und am Nordrand der Mittelgebirge angebaut wird.

Im Erzeugergroßmarkt Bruchsal wurden 1992 15.200 t Spargel angeliefert, im Großmarkt Heidelberg im selben Jahr 10.033 t. Literatur:
Die Badische Spargelstraße


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