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THEMA: Färbung von Früchten
2 Antwort(en).
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sara
begann die Diskussion am 27.11.03 (00:06) mit folgendem Beitrag:
Ich habe eine ganz dringende Frage: Wieso sind Früchte farbig??z.B. eine Banane gelb,oder eine Peperoni rot... und wie kann man diese Färbung erklären??
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Freak
antwortete am 27.11.03 (17:01):
da darin Chromoplaste enthalten sind, dies sind allgemein in Zellen farbiger Blüten und Früchten und zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Carotinoiden und anderen Farbstoffen aus. Diese Farbstoffe bewirken bei Sonneneinstrahlung die Verfärbung.
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Diddi
antwortete am 28.11.03 (19:52):
Es kann aber auch an Vakuolen liegen, die mit Farbstoffen z.B. Anthocyanen gefüllt sind.
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