Hallo zusammen,??ich bin gerade am Nachlernen von Bio. Da fliegen mir dann Begriffe wie Proteine, Eiweiße, Peptide (Was auf dem AB meiner Lehrerin alles so steht: Proteine = Eiweiße = Peptide, im Internet wieder irgendwie diefferenziert wird), sowie Aminosäuren um die Ohren. Ich habe nun schon fleißig alle möglichen Quellen gelesen, aber mir leuchtet noch immer nicht ein was aus was gemacht ist und was nun das Gleiche mit anderen Worten ist.??Wäre dankbar, wenn mir jemand sagen könnte was die Kleinste Einheit ist, was die nächste etc.??Danke.

Protein = Eiweiß (Synonyme)

Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine, es gibt in einem Protein bis zu 20 verschiedene hiervon, die über Peptidbindungen miteinander verbunden sind. Proteine können aus sehr langen Ketten von Aminosäuren aufgebaut sein.

Peptide sind nur kurze Ketten aus Aminosäuren, sie entstehen z. B. beim Proteinabbau.


Also in der gewünschten Reihenfolge von klein nach groß:

Aminosäure < Peptid < Protein < Proteinkomplex

Hallo!

Vielen Dank!

Ich hoffe ich kann nun das nun alles etwas besser entwirren.

Gruss
BeAFrog

Hallo nochmal,

kann nochmal jemand über folgendes lesen und mich ggf. Berichtigen oder sagen, wenn etwas wichtiges fehlt?

Danke!!!

Porteine (Eiweiße)
Aminosäuren haben eine Amino- und eine Carboxylgruppe und eine Rest. Die Carboxylgruppen zweier Aminosäuren können sich unter Abspaltung von Wasser miteinander verbinden und ein Peptid bilden.
Der �Rest�, variert und macht eine große Vielfalt von Aminosäuren möglich.
Viele Peptidbindungen können sich zu einem Protein zusammenschließen. Die Art der Aminosäuren (es gibt 20) die Reihnfolge und Anzahl bestimmen die Aminosäuresequenz (Primärstruktur). Die Primärstruktur ist verantwortlich für die Eigenschaften des Proteins.
Aminosäuren können in a-Helix und ß Faltblattstruktur vorliegen. Für die Ausbildung der Sekundärstruktur sind Wasserstoffbrücken verantwortlich.
a-Helix und ß Faltblattstruktur könne sich zu weiteren strukturen anordnen. Disulfid-Brücken und Ionenbezeichnungen binden sie in einer Tertiärstruktur.
In einer Quartieärstruktur schlißen sich Aminosäureketten die in Tertiärstruktur vorliegen zusammen.