Schwarzwälder Bauernmühlen

Wasserzufuhr

Ableitung aus einem fließenden Gewässer, das aufgestaut wird (Baumstamm links neben dem Schieber sichtbar). Das zum Betrieb der Mühle notwendige Wasser kann mittels eines Schiebers auf den Kähner und das Mühlrad geleitet werden.

Im Bild der Schieber der Großjockenmühle in der Ravennaschlucht.

Liegt die Mühle nicht unmittelbar an einem Bachlauf, muss das Wasser mit einem Mühlenkanal herbeigeführt werden.