Schwarzwälder Bauernmühlen

Wasserzufuhr

Abzweig des Kähners vom Mühlenkanal (links im Bild). Die verringerte Tiefe des Kähners in der Bildmitte reguliert den maximalen Wasserzufluss zum Mühlrad, indem das überschüssige Wasser einfach überläuft.

Liegt die Mühle weiter vom Ablaufpunkt des Kanals entfernt, müssen aufwendigere Wasserbauten erstellt werden.

Das letzte Problem ist die Regulierung des Wasserzufuhr zum Mühlrad selbst.

Bild: Getreide- (rechts) und Sägemühle (links) des Urishofes im Jostal