31.10.14

Schloss Schwetzingen

Kaffeeduft und Glühweinhauch veredeln zwei Gartenführungen

(ssg) Ein dampfend heißes Getränk nach einem Winterspaziergang: Was gibt es Wohltuenderes?! Im Rahmen ihres Sonderführungsprogramms „Genuss & Geschichte“ bieten die Staatlichen Schlösser und Gärten Baden-Württemberg in Schwetzingen nun zwei Gartenführungen mit gastronomischem Ausklang an. Ob Kaffee oder Glühwein: Wie der einzigartige Schlossgarten von europäischem Rang haben auch die angebotenen Getränke eine spannende Geschichte.

Hirschgruppe im Nebel. Foto: ssg/Wetzel

Hofgetränk in der Untertasse
Dass Kaffee lange Zeit ein teures Getränk war, das sich nur wohlhabende und privilegierte Kreise leisten konnten, ist bekannt. Weniger geläufig dürfte vielen sein, dass es bei Hof in der Zeit der Aufklärung eine geräuschvolle Mode gab: das Kaffeeschlürfen aus Untertassen. Im Rahmen der Führung „Kaffee bei Kurfürstens“ darf diese alte Sitte wiederbelebt werden. Doch zunächst steht eine Führung durch den Schlossgarten an, in dem die vollkommende Verbindung aus geometrischem und landschaftlichem Stil aufs Beste geglückt ist. Zur Sprache kommt dabei auch, dass früher in der Orangerie Kaffeepflanzen gezüchtet und in der Schlossküche fleißig die Bohnen geröstet wurden. Nach dem Rundgang ist in der Schlossgastronomie der Kaffeetisch gedeckt – selbstverständlich auch mit Kuchen.

Schon die Römer schätzten den heissen Trunk
Dampfend heiß und auf ganz eigene Art gehaltvoll ist ein Getränk, das schon die Römer unter den Namen Conditum Paradoxum schätzten: Glühwein. Nach dem Kochbuch des Apicius wurde der antike Würzwein aus Honig und Wein gekocht und mit Pfeffer, aromagebenden Blättern, Safran und gerösteten Datteln versetzt. Mit weihnachtlichen Gewürzen versehener Glühwein lässt eine Führung durch den Schlossgarten behaglich ausklingen. Gerade im kargen Winter zeigt der weitläufige Park seine Sichtachsen, Kleinarchitekturen und die Strukturen der Rabatten in unverstellter Klarheit. Ohne die Blätter und farbigen Blickfänge der Blumen kann der Blick ganz neu auf Entdeckungsreise gehen. So lernen die Spaziergänger durch den entlaubten Schlossgarten so manches sonst übersehene Kleinod erst richtig kennen. Der Trunk zur geselligen Nachlese der Parkführung wird am Kiosk ausgeschenkt.

FÜHRUNGSTERMINE UND EINTRITT
Kaffee bei Kurfürstens:
Preis 7,00 € (inklusive Garteneintritt) zuzüglich 6,50 € für das Kaffee-Gedeck.
Treffpunkt: Ehrenhof.
(Samstag, 1. November) ACHTUNG vermutlich zu knapp, eher streichen!
Samstag, 6. Dezember
Samstag, 3. Januar 2015
Samstag, 7. Februar 2015
Samstag, 7. März 2015
jeweils um 14.00 Uhr.

Gartenlust und Glühwein:
Preis 7,00 € (inklusive Garteneintritt) zuzüglich 3,50 € für den Glühwein.
Treffpunkt: Schlossterrasse.
Sonntag, 16. November
Sonntag, 11. Januar 2015
Sonntag, 1. Februar 2015
jeweils um 14.00 Uhr.

ANMELDUNG & PROGRAMM
Für die Sonderführungen mit begrenzter Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich unter Telefon +49(0)62 21.65 88 80. Das Programm mit allen Sonderführungen in Schloss und Schlossgarten Schwetzingen ist an den Schlosskassen, im Internet unter www.schloesser-und-gaerten.de oder über das Info-Telefon der Staatlichen Schlösser und Gärten +49(0)72 51.74 27 70 erhältlich. Der Versand der Prospekte ist kostenlos.

KONTAKT UND INFORMATION
Schloss und Schlossgarten Schwetzingen
Schloss Mittelbau
68723 Schwetzingen
Telefon +49(0)62 21.65 88 80
Telefax +49(0)62 21.658 88 18
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