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Bei Protein BLAST (blastp) bzw. bei blastx lassen sich entsprechende Auswahlen von Datenbanken treffen, die den Standard nr, dann nicht-redundante Proteinsequenzen, ersetzen.
Etwas weiter unten im Fenster können Organismengruppen für die Abfrage gewählt bzw. ausgeschlossen werden.
P.S.: Erstaunlich, wieviele Bierhefe-Namensvarianten hinterlegt sind.